中秋、国庆联合八天长假，各种吃吃喝喝的“局”是不是都已经安排上了？假期放纵的吃喝，让很多胃肠疾病就成了“假日病”。由于暴饮暴食、过量饮酒引起的急性胰腺炎，其中还有部分属于非常危险的重症急性胰腺炎，死亡率高达30%。所以，今天跟大家聊一聊节假日怎么摆脱胰腺炎，健康愉快度过假期。

致病原因——吃货们的暴饮暴食和酗酒

胰腺是人体第二大消化腺，主要负责食物消化和调节血糖。胰腺主要分泌胰液和胰岛素，胰液中含有多种消化酶，拥有过硬的消化技术。

但是当人类克制不住对美食和酒精的欲望时，不断地压榨胰腺，过量饮酒和暴饮暴食会增加胰液的分泌，使胰腺局部受到刺激，就会出现炎症反应。

日常生活中，特别是节假日期间，我们常常会享受各种美食，与亲朋好友聚会共享大餐。然而，过度饮食和暴饮暴食会增加身体负担，甚至乐极生悲引发致命的急性胰腺炎。急性坏死性胰腺炎往往来势凶险，病情严重，常继发感染、休克、多器官功能障碍等多种并发症，病死率高达30%。

急性胰腺炎属于常见的“节日病”之一，它是由于多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后，引起胰腺自身消化、水肿、出血甚至坏死的一系列炎症反应，是一种危及生命的严重疾病，应当引起高度重视。

另外，对于一些慢性嗜酒者来说，由于酒精的刺激，胰液内蛋白含量增高，易沉淀而形成蛋白栓，可导致胰液分泌排泄不畅，从而突发急性胰腺炎。

在临床上，许多急性胰腺炎的患者都有暴饮暴食或高脂饮食的经历，这是该病主要的发病因素。

很多胰腺炎患者以前多患有胆道疾病，比如胆结石、胆囊炎、胆道蛔虫症、胆道感染等。这类患者平时更要注意合理饮食，若过量进食高脂、高蛋白食物，就可能诱发胆源性胰腺炎。此外，服用某些药物、血脂异常、高钙血症等也可诱发胰腺炎，甚至一些胰腺生理解剖位置特殊的人，也易多发。

出现这些症状，要警惕胰腺炎

胰腺炎的典型症状为腹痛，通常在左侧上腹部位置，疼痛程度不一，可向腰背部呈放射性。当患者处于仰卧位时疼痛加剧，坐位或前屈位时减轻。这种疼痛不能被解痉止痛药所缓解，且进食会加剧疼痛。

大部分患者还伴有恶心、呕吐、腹胀等症状，这些症状多发于腹痛后，呕吐可能非常剧烈，呕吐物为胃内容物，呕吐后疼痛也不见缓解。

提醒：突发腹痛切莫乱吃药

发生急性胰腺炎时，很多患者往往会误以为是胃痛导致，因此擅自服用一些药物。然而，这样的做法往往会使轻度的胰腺炎加重恶化为中重度胰腺炎，甚至引起难以预测的严重后果。

若怀疑或确诊为胰腺炎，需要留院治疗和观察。因为胰腺炎属于急重症，临床上通常分为轻症胰腺炎和重症胰腺炎。如果患者出现上述症状，且发病前数小时有暴饮暴食、大量饮酒史，或有胆道疾病史，应首先考虑急性胰腺炎发作。此时患者应立即禁食禁水，并及时前往医院就诊。

一般来说，大多数急性胰腺炎经积极治疗后可痊愈。然而，有时患者刚开始表现为非重症胰腺炎，如果处理不当，也有可能会迅速转变为重症胰腺炎，增加治疗难度。

如何保护胰腺健康？

想要保护胰腺健康，首先要养成良好的生活习惯和饮食习惯，做到戒烟戒酒，平时饮食尽可能清淡，不吃辛辣刺激的食物。

其次，日常生活中要结合自身的实际情况坚持锻炼。运动可以提高人体的免疫力和抵抗力，有利于抵御疾病的侵扰。同时，运动可以促进人体消化，降低胰腺疾病的发生率。

医生提醒，中秋、国庆小长假将至。“莫贪杯，莫暴食，管好嘴，消隐患。”在节假日胰腺炎多发期间，胆道结石症的患者更应提高警惕，即使没有暴饮暴食，也要避免过量食用高蛋白、高脂食物和饮酒，并积极治疗胆道结石症。若诱因不去除，胰腺炎很可能再次找上门来。

不仅是曾发生过胰腺炎的人需注意，即使是健康人群在节日里也要管好嘴巴，放纵自己豪饮狂喝很可能诱发急性胰腺炎。因此，必须合理饮食，适量饮酒，减少胰腺、肠胃的负担。

急性胰腺炎患者出院后，即使已恢复正常饮食，也要注意后期的饮食调理，并定期随访。发生过酒精性胰腺炎的患者，首先要禁酒；因暴饮暴食导致胰腺炎者，也应避免重蹈覆辙。

此外，血脂异常患者，应在医生指导下服调脂药，并摄入低脂、清淡的饮食，预防胰腺炎发生。

最后，要定期进行体检，以便及时发现病灶，获得有效治疗，让身体始终保持健康状态。

通讯员：张静

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