秋天满身金黄的银杏树便成了人们赏秋时最耀眼的一道风景。同时，鲜美的银杏果(桂林俗称白果)也成了秋天独特的美食，也是一味治疗如果食用不当也会导致中毒。近日，家住资源县的小浩(化名)吃白果后发生急性食物中毒，好在父母及时将他送往医院救治脱离危险，否则后果不堪设想。
据了解，当天下午，其父母将家里刚采摘的白果煮来吃，2岁多的小浩在还没有煮熟就吵着要吃，家长以为白果可以生吃也没事，就舀了一些出来给他。小浩一共吃了40余颗，吃完没过多久突然出现呕吐，随后出现四肢抽搐，翻白眼等症状。小浩的父母见状，惊慌失措的将他送到当地医院进行急救，当地医院了解病情后，立刻对小浩进行洗胃、输液等治疗后转送至上级医院桂林市第二人民医院中毒救治中心进一步治疗。经医生询问患者家属病情、病史、进行相关检查后，诊断为食物中毒，由于患儿伴有心肌损害、代谢性中毒等症状，医生为小浩进行了解毒、护心等一系列治疗。经过几天的救治，小浩的身体很快恢复平稳，目前已经治愈出院。
桂林市第二人民医院儿科副主任范承武介绍，白果肉质及皮含有毒成分为银杏酚、氢化白果酸等毒素；种仁含微量的氰苷;种子也有毒，其毒性以其绿色的胚为最剧烈，毒性很强。但遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时，白果中毒最先出现的是消化道症状，如恶心、呕吐等，随即出现神经系统症状如烦躁不安、抽搐等。在食用银杏果必须先进行处理才能食用，一般的是去掉里面的胚芽，因为银杏果的胚芽含有的白果酸、氰苷等有害物质会损害人体的免疫系统，不经处理直接食用的话可能会导致肠胃不适，腹痛等现象。所以最好在食用之前将里面的胚芽取出来，然后经高温煮熟后食用。
范承武提醒市民，白果中毒目前还没有特效解毒药，如果幼儿不慎食用生白果导致中毒，家长不要慌张，应该立即采取催吐。如果小孩出现呕吐，应该及时清理口腔内的分泌物，防止发生窒息。当小孩出现抽筋的症状后，应该将筷子或小木片放在孩子嘴里让他咬住，以防幼儿咬伤自己的舌头造成二次伤害，并且及时将患儿送往医院进行治疗。
